Salater

Crispisalat

Crispisalaten er en sprø og voluminøs salat med store, krusete blader og en søt og mild smak. Crispisalaten er en krysning mellom isberg- og friséesalat og har fått det beste fra begge sortene – den er saftig, dekorativ og skikkelig god.

Ekebladsalat

Ekebladsalat er en fargerik og dekorativ salat med løse, tynne blader. Den kommer i både grønne og røde nyanser, og har en mild og nøtteaktig smak.

Feldsalat

Feldsalat er en dekorativ salat med små, delikate blader. Den har en mild, søt og nøtteaktig smak og anses som en liten salatdelikatesse.

Friséesalat

Friséesalat er en lekker, dekorativ salat med krusete blader. Fargen varierer fra grønn til gult og hvitt, og den har en lett bitter og nøtteaktig smak.

Hjertesalat

Hjertesalat er en liten utgave av en klassisk romanosalat. Den har store, grønne blader og en hvit, sprø stilk. Den er mild og søt i smaken og teksturen er skikkelig sprø og saftig.

Hodesalat

Hodesalat er en saftig og mild salat med løst knyttede blader og en klar, grønn farge. Bladene er myke og runde i kantene. Dette er en skikkelig delikatessesalat!

Isbergsalat

Isbergsalat er en klassisk salat med lysegrønne blader og en frisk, nøytral smak. Den har knasende sprø blader og en saftig tekstur – dette er virkelig en super allrounder.

Radicchio rosso

Radicchio Rosso er en lekker, lilla salat med en karakteristisk bitter smak. Når den varmebehandles forsvinner bitterheten og den blir søtere og mildere.

Rapidsalat

Red Rhubarb

Red Rhubarb er en delikat salat med grønne blader og en tynn, rød stilk. Smaken er mild, og lett aromatisk, og kan minne litt om rødbete.

Rød og grønn lollo

Rød og grønn lollo er en mild salattype med en aromatisk smak uten bittertoner. Den har en myk konsistens, og bladene kan være enten røde og lilla eller grønne.

Romanosalat

Romanosalat er en stor og saftig salat med god crunch. Den har en søt, og litt bitter smak som passer godt i de aller fleste salater.

Ruccula

Ruccula er en delikat salattype med en kraftig og aromatisk smak som kan minne litt om pepper eller sennep. De slanke, spisse bladene fungerer nærmest som et krydder og kan brukes for å gi dybde og mer smak til mange ulike retter.

Sikori

Sikori, også kalt endive, er en sprø og fast salat med en karakteristisk smak. Rå er smaken lett bitter, men når den varmebehandles blir den mildere og søtere.

Spinat

Spinat er en super råvare som kan brukes til mye forskjellig. De tykke bladene har en klar grønnfarge, og konsistensen er fast og saftig.