Et helt hode med frisk, grønn hjertesalat liggende mot en hvit bakgrunn
Grillede hjertesalathalvdeler servert på et mønstret fat, toppet med ristede frø og en kremet dressing med urter. En skål med dressing og friske urter ligger i bakgrunnen.

Info

Dyrkes i
Buskerud, Rogaland, Trøndelag, Vestfold
Sesong
Mai – Oktober
Bruk

Hjertesalat er en super allrounder og byr på mye crunch og en mild smak. Server den til grillmat, kjøtt eller fisk, gjerne med en skvis sitron og litt finrevet parmesan over.

Derfor bør du spise hjertesalat

  • Hjertesalat har et naturlig innhold av folat og kostfiber.
  • Folat bidrar til immunsystemets normale funksjon, normal psykologisk funksjon og reduserer tretthet og utmattelse.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g hjertesalat teller som 1 av 8 om dagen.

Tips for å redusere matsvinn

Myk salat kan legges i en skål med vann

Om salaten er litt myk kan den legges i en skål med kaldt vann – da får den raskt spensten sin tilbake.

Kan den spises?

Lag noe godt med hjertesalat

Se flere oppskrifter
Hjertesalat