Spinat
Spinat er en super råvare som kan brukes til mye forskjellig. De tykke bladene har en klar grønnfarge, og konsistensen er fast og saftig.
Info
- Dyrkes i
- Buskerud
- Bruk
Spinat trenger kun kort varmebehandling, og er super å bruke i stuinger, paier eller gryteretter. Den er god å servere til sjømat som hvit fisk, eller til vegetarretter.
- Tilberedning
Spinat kan gjerne spises som den er – den er super å bruke rå i salater eller i en smoothie. Den kan gjerne dampes, stekes eller bakes i ovnen, men det er viktig at den ikke varmebehandles for lenge.
Derfor bør du spise spinat
- Spinat er virkelig en supergrønnsak. Den er full av kostfiber, A-vitaminet betakaroten, B-vitaminet folat, vitamin C, vitamin K og kalium.
- Spinat er også en kilde til vitamin E, B6, kobber og magnesium.
- 100 g spinat teller som 1 av 8 om dagen.
Slik tilbereder du spinat
- Vask spinaten og bruk den i en frisk salat – nyt den rå!
- Spinat kan også wokes eller kokes i gryter og supper. Husk at spinat inneholder mye vann, som siver ut ved varmebehandling. Med andre ord – mengden minsker, og du kan bruke mer spinat enn du tror.
Tips for å redusere matsvinn
- Forvell og frys ned
Hvis du ikke får brukt opp spinaten kan den forvelles og fryses ned.
Kan den spises?
Lag noe godt med spinat
Se flere oppskrifter
Spinat og valnøttpesto
15 min
