Romanosalat
Romanosalat er en stor og saftig salat med god crunch. Den har en søt, og litt bitter smak som passer godt i de aller fleste salater.
Info
- Dyrkes i
- Rogaland
- Sesong
- Mai – Oktober
- Bruk
Romanosalat er en selvfølge i en klassisk cæsarsalat. Den kan også grilles eller pannestekes og serveres som smakfullt middagstilbehør.
Derfor bør du spise romanosalat
- Det er omtrent ingen kalorier i romanosalat, men den er rik på kostfiber og B-vitaminet folat.
- Den er en fin kilde til betakaroten, vitamin K og kalium.
- 100 g romanosalat teller som 1 av 8 om dagen.
Tips for å redusere matsvinn
- Myk salat kan legges i en skål med vann
Om salaten er litt myk kan den legges i en skål med kaldt vann – da får den raskt spensten sin tilbake.
Kan den spises?
Visste du at?
Det er antatt at Romanosalaten har sitt opphav på den greske øya Kos, og derfor kalles derfor ofte Cos lettuce på engelsk.