Et helt hode isbergsalat liggende på hvit bakgrunn.
Nærbilde av lysegrønne isbergsalatblader med sprø, bølgete kanter.
Salattallerken med blandede salatblader, grillet grønnsaksspyd og skiver av rødløk, servert på hvit tallerken.

Info

Dyrkes i
Agder, Buskerud, Innlandet, Østfold, Rogaland, Trøndelag, Vestfold, Vestland
Sesong
Mai – Oktober
Bruk

Isbergsalat har en sprøhet av de sjeldne. Den er derfor ekstra god å bruke på burgeren, i taco eller i en kebab. Den kan gjerne varmebehandles på grill eller i panne – server den gjerne med en god urteolje over.

Derfor bør du spise isbergsalat

  • Isbergsalat har et naturlig innhold av folat og kostfiber.
  • Folat bidrar til immunsystemets normale funksjon, normal psykologisk funksjon og reduserer tretthet og utmattelse.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g isbergsalat teller som 1 av 8 om dagen.

Tips for å redusere matsvinn

Myk salat kan legges i en skål med vann

Om salaten er litt myk kan den legges i en skål med kaldt vann – da får den raskt spensten sin tilbake.

Kan den spises?

  • Visste du at?

    Noen ganger kan skjærefjølen bli hvit etter man har kuttet isbergsalat – dette er farge fra plantesaften som salaten gir fra seg når den blir delt opp.

Lag noe godt med isbergsalat

Se flere oppskrifter