60 min

Byggotto med ovnsbakte rotgrønnsaker

Slik gjør du:

Skikkelig digg byggotto med rågode rotgrønnsaker. Det blir fort en middagsfavoritt!

4Porsjoner

Ingredienser

(19)
3 dlByggryn, bløtlagt i minst tre timer
1 stk.Sjalottløk
2 ssVanlig olivenolje
1 dleplemost *
5 dlgrønnsaksbuljong *
1 dlParmesanost, revet
3 ssHasselnøtter, hakkede, ristede
3 ssGresskarkjerner, ristede
1 dlhakkede urter som persille, gressløk og basilikum *
noen dråper sitronsaft *
salt og pepper *
3 stk.Rødbete
4 stk.Gulrot
1 stk.Sellerirot
2 feddHvitløk
1 sssitronsaft *
1 tskHonning
2 ssVanlig olivenolje
salt og pepper *

*ikke næringsberegnet

Byggotto med ovnsbakte rotgrønnsaker