45 min

Gulrot og blomkål dhal

“Dhal” er en indisk linsegryte full av smak. Sausen er fylt med en rekke gode grønnsaker, og gryta serveres med nan- eller pitabrød. Nam!

4Porsjoner

Ingredienser

(13)

2 tskgaram masala krydder *

2 ssSolsikkeolje

1 boksHermetiske tomater

400 gLinser, hermetiske

5 dlKokosmelk

1 stk.Lime

4 stk.nanbrød eller pitabrød *

salt og pepper *

*ikke næringsberegnet

1. Finkutt gulrøtter, løk og hvitløk. Riv blomkålen på et rivjern, eller kutt den i små buketter.

2. Rør grønnsakene sammen med solsikkeolje, garam masala paste og salt. Stek på medium varme i omtrent 3 minutter.

3. Tilsett én boks med knuste tomater og skylte linser, og la dette koke inn i cirka 4-5 minutter.

4. Ha i kokosmelk, og la blandingen småkoke i 10 minutter.

5. Smak til med salt, pepper og limesaft, og dryss over grovhakket koriander.

6. Server med nan- eller pitabrød.