Sjalottløk
Sjalottløk er en elegant, lang løktype med et tynt, kobberfarget skall. Den er mild, søt og aromatisk i smaken, og passer utmerket til sauser, supper og vinaigretter.
Info
- Dyrkes i
- Innlandet
- Sesong
- Januar – Mars, September – Desember
- Bruk
Sjalottløk er en viktig ingrediens i sauser som beurre blanc, bérnaise eller rødvinssaus. Den brukes også mye i fransk og asiatisk matlagning, og i gryter og salater.
Derfor bør du spise sjalottløk
- 100 g sjalottløk telles som 1 av 8 om dagen
Tips for å redusere matsvinn
- Finkuttes og fryses ned
Om du ikke får brukt opp sjalottløken kan du finkutte den og fryse ned.
Kan den spises?
Visste du at?
Sjalottløk kan gjerne syltes, akkurat som rødløk. Den er super topping til pølser, taco eller en god burger.
