En bunt friske grønne korianderblader sett ovenfra, mot en hvit bakgrunn
En bunt frisk koriander liggende på en stor, lys tallerken med brun kant, plassert på en hvit marmorlignende overflate. Et par løse korianderstilker ligger ved siden av tallerkenen.
En skål med chunky guacamole med mango og frisk koriander, omgitt av tortillachips, avokadohalvdeler, jalapénoringer og mango på et lyst trebord.

Info

Dyrkes i
Buskerud, Innlandet, Rogaland, Trøndelag, Vestfold
Sesong
Hele året
Bruk

Koriander er mye brukt i meksikansk, thailandsk og indisk matlagning. Den er super i en god salsa, i ceviche, eller i en frisk chimichurri.

Tips til å redusere matsvinn

Frys ned

Koriander kan fint fryses ned og brukes i supper og sauser.

Kan den spises?

Fun fact

Koriander er både elsket og hatet – for noen smaker det såpe, for andre smaker det fantastisk. Dette skyldes genetiske variasjoner i luktesansen.

En blågrønn skål fylt med friske, grønne korianderblader, plassert på en lys marmorlignende overflate.

Lag noe godt med koriander

Se flere oppskrifter