5 min

Tomatsalsa

Skål med frisk tomatsalat laget av halverte cherrytomater, finhakket rødløk og koriander, servert på en lys tallerken.

Lag gjerne dobbel porsjon av denne salsaen, den får garantert bein å gå på! Tipset til Christer Rødseth er å bruke syltet jalapeños og -lake, som smaker kjempegodt sammen med søte cherrytomater, rødløk og urter.

4Porsjoner

Ingredienser

(8)

400 gCherrytomat

0.5 stk.Rødløk

1 feddHvitløk

6 stk.Jalapeno

0.5 tskSalt

0.5 tskSort pepper

koriander eller basilikum, en liten neve *

0.5 stk.Sitron

*ikke næringsberegnet

Siderett

1. Kutt cherrytomatene i 4, og ha dem i en skål.

2. Finhakk rødløk, hvitløk og jalapeños, og bland sammen med tomatene. Smak til med salt og pepper, og bland i hakket koriander eller basilikum og finrevet sitronskall. Hvis du ønsker en sterkere salsa kan du ha i en skvett jalapeñoslake.