60 min

Taco med soppstuing, tomatsalsa og guacamole

Taco med kremet soppstuing, frisk tomatsalsa og hjemmelaget guacamole, servert i tortillalefse med rødkål og mango.
ØsterssoppGul løkHvitløkKoriander

Slik gjør du:

Vi vet at man ikke skal tukle for mye med tacoen, men denne vegetarvarianten er definitivt verdt det! Du må faktisk prøve.

4Porsjoner

Ingredienser

(32)
400 gØsterssopp
1 stk.Gul løk
2 feddHvitløk
2 tskmalt/støtt spisskummen *
5 tskKoriander, malt
5 tskpaprikapulver, gjerne røkt *
2 sschilisaus, sterk *
1 sstomatpure *
3 ssSoyasaus, saltredusert
0.5 dlVann
1 ssHonning, flytende
2 dlBrune bønner, kokte
2 ssVanlig olivenolje, til steking
pepper *
400 gTomat
1 stk.Grønn chili, kan også bruke rød chili
1 stk.Rødløk
1 feddHvitløk
2 sslimesaft *
1 dlKoriander, hakket, frisk
en klype salt *
en klype sukker *
2 stk.Avokado
1 stk.Lime
2 feddHvitløk
0.5 stk.Rød chili, renset for frø og finhakket
12 stk.Tortilla
salatblader *
100 gRødkål
200 gMango
limebåter *
fersk eller syltet jalapenos *

*ikke næringsberegnet

Soppstuing

Tomatsalsa

Guacamole

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter