En hel mango og to mango­stykker foran den, inkludert et rutemønstret stykke med gult fruktkjøtt, plassert på hvit bakgrunn
En oppskåret mango med rutemønster i fruktkjøttet ligger foran en skjærefjøl med tynne mangoskiver, sammen med en hel mango og en kniv
Oppskåret mango i rutenettmønster servert på hvit tallerken, med hele mangoer i bakgrunnen.

Info

Bruk

Mango er utrolig anvendelig og er super å bruke i middagen – prøv den i en pokebowl, taco eller servert til indisk eller sterk mat. Den er også god i salsa og chutney eller i en klassisk mango lassi.

Tilberedning

Del mangoen i to og kutt rundt steinen på begge sider. Om du vil gjøre det enkelt kan du også skrelle den med potetskreller.

Oppbevaring

Mango oppbevares på benken fram til den er moden – når den er moden kan den legges i kjøleskapet.

Derfor bør du spise mango

  • Mango har et naturlig innhold av vitamin C, folat og kostfiber.
  • Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
  • Folat er et B-vitamin som bidrar til normal vevsdannelse hos gravide, spiller en rolle i celledelingsprosessen og bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g mango teller som 1 av 8 om dagen.

Kan denne spises?

Tips for å redusere matsvinn

Skjær i biter og frys

Skrell hele mangoen og skjær i biter. Disse kan fryses ned og brukes i en smoothie.

Visste du at?

Visste du at mango vokser på trær?

Oppskåret mango i rutenettmønster på hvit tallerken, med gaffel ved siden av.

Lag noe godt med mango

Se flere oppskrifter