120 min

Chili con carne med blomkålris

Mørk keramikkbolle fylt med en fargerik grønnsaksgryte med røde bønner, paprika, squash og urter i kraftig saus, fotografert ovenfra. Ved siden av står en svart gaffel og et grønt tekstil på grå steinaktig underlag.
Gul løkHvitløkPaprika rødPaprika grønn

Slik gjør du:

Chili con carne er en smakfull middagsfavoritt man gjerne kan lage litt i forveien. Her har vi den med blomkålris, slik at man får litt ekstra grønnsaker til middagen.

4Porsjoner

Ingredienser

(22)
400 gStorfe høyrygg
1 stk.Gul løk
1 stk.Rød paprika
1 stk.Grønn paprika
400 gPlommetomat
2 feddHvitløk
1 stk.Rød chili
1 tskkorianderfrø, knuste *
1 stk.kanelstang, liten *
2 tskspisskummen, malt *
2 tskPaprikapulver
2 tskChilipulver
2 sstomatpure *
1 ssBrunt sukker
3 dloksekraft/buljong *
300 gbrune bønner, kokte *
2 ssMørk 70 % sjokolade, revet
1 stk.Blomkål
4 ssRapsolje, til steking
salt og pepper *
youghurt naturell eller rømme *
hakket persille og/eller koriander *

*ikke næringsberegnet

Chili con carne med blomkålris

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter