50 min

Ovnsbakt spagettigresskar

Smaken av ovnsbakt gresskar er mild, sødmefull og litt nøtteaktig. Derfor er denne retten helt nydelig til både kjøtt og fisk.

2Porsjoner

Ingredienser

(3)

olivenolje *

salt og pepper *

*ikke næringsberegnet

1. Varm ovnen til 200 grader.

2. Vask gresskaret godt under rennende kaldt vann.

3. Skjær gresskaret i to på langs, se tips.

4. Skrap vekk den bløte kjernen og frøene.

5. Pensle gresskarkjøttet med olivenolje, og dryss over salt og pepper.

6. Finn fram et stekebrett og kle det med bakepapir. Legg gresskardelene på brettet med snittflaten ned.

7. Bak gresskaret midt i ovnen i omtrent 40 minutter, eller til gresskarkjøttet er helt mykt.

8. Bruk en gaffel og skrap ut kjøttet i lange tråder. Begynn fra kanten og skarp inn mot midten.

9. Serveres som en egen rett, gjerne med en god saus eller dressing.