60 min

Pavlova med bær

Pavlova med sprø marengs, pisket krem og ferske bær som jordbær, bringebær, blåbær og rips. Servert på et pent kakefat.

Denne kaken er det helt umulig å si nei til, for den ser så utrolig frisk og god ut. Og det er den også.

8Porsjoner

Ingredienser

(11)

6 stk.Eggehvite

370 gSukker

1 ssMaisstivelse, (Maisenna)

2 tskEddik, av type balsamico

3 dlFløte

1 kurvBringebær

1 tskVaniljesukker

0.5 kurvJordbær

0.5 kurvBlåbær

rips, til pynt *

mynteblader, til pynt *

*ikke næringsberegnet

Dessert

Pavlova med bær

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Bruk en kjøkkenmaskin, og pisk eggehvitene med litt av sukkeret. Bruk middels hastighet. Pisk til du får en myk, skummende marengs.

3. Bland maisenna sammen med resten av sukkeret, og tilsett sukkeret i marengsen litt etter litt. Øk hastigheten på kjøkkenmaskinen når alt sukkeret er tilsatt. Pisk til du får en tykk, blank og stiv marengs. Tilsett eddik og visp i 10 sekunder til.

4. Form en stor rund marengskake, på omtrent 24 centimeter i diameter, på et stekebrett med bakepapir.

5. Sett marengsen inn i ovnen, og senk temperaturen til 140 grader.

6. Stek marengsen i cirka 1 time. Den skal bli sprø på utsiden, og myk som krem i midten.

7. Skru av ovnen, sett ovnsdøren på gløtt og avkjøl pavlovaen til romtemperatur inne i stekeovnen.

8. Mos bringebærene med sukker og vaniljesukker. Visp fløten til en myk krem, og vend de moste bærene sammen med kremen. Løft marengskaken forsiktig over på et fat. Legg på bringebærkremen, topp med bær og pynt med mynteblader. Serveres straks.

Tips!

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Dessert Selskap Bær
Ostekake på glass
15 min
Gul kiwi Grønn kiwi Dessert
Ostekake med gul og grønn kiwi
40 min
Rødkål Fiken Rips
Krydret rødkål med fiken
90 min
Hasselnøtter Bringebær Dessert
Bærkake med nøttebunn og bringebærkrem
120 min
Lime Pasjonsfrukt Dessert
Panna cotta med lime og pasjonsfruktsaus
15 min
Grønn asparges Sitron Vegetar / plantebasert
Grønn asparges med hollandaise
40 min
Gresskar Pai / Quiche Bakverk
Gresskarpai
180 min
Eple Bakverk Kake
Saftig, enkel og barnevennlig eplekake
60 min

Pavlova med bær

Slik gjør du:

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Pavlova med bær

Tips!

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)

Flere lignende oppskrifter

Ostekake på glass

Ostekake med gul og grønn kiwi

Krydret rødkål med fiken

Bærkake med nøttebunn og bringebærkrem

Panna cotta med lime og pasjonsfruktsaus

Grønn asparges med hollandaise

Gresskarpai

Saftig, enkel og barnevennlig eplekake