Kumquat
Kumquat er en liten, eksotisk sitrusfrukt med en søt, syrlig og bitter appelsinsmak. Hele frukten kan spises og skallet kan faktisk være søtere enn fruktkjøttet.
Info
- Bruk
Kumquat er kjempegod topping på kaker, desserter og annen bakst. Den er også super i en frisk salat, gjerne med mild avokado og noen friske urter.
- Tilberedning
Vask kumquaten godt og spis den hel. Skallet er spiselig, og er faktisk enda søtere enn fruktkjøttet. Den kan også skjæres i biter og brukes i salat eller desserter.
- Oppbevaring
Kumquat bør oppbevares i kjøleskapet.
Derfor bør du spise kumquat
- 100 g kumquat teller som 1 av 8 om dagen.
Tips for å redusere matsvinn
- Frys ned
Kumquat kan fint fryses. Frys den hel eller del den i mindre biter. Fryst kumquat kan du bruke i smoothie, sauser og desserter.