En bunt buntløk med lange grønne blader og hvite stilker, samlet med en strikk og lagt på hvit bakgrunn.
Vårløk som vokser i rad i mørk jord, med grønne, slanke blader som stikker opp av bakken.
En bolle med potetsalat med poteter, paprika, rødløk og grønt, omgitt av rå ingredienser som vårløk, poteter og halv rødløk på et lyseblått bord.

Info

Dyrkes i
Rogaland, Trøndelag, Vestfold
Sesong
Juni – Oktober
Bruk

Vårløken kan brukes som et krydder i matlagningen og smaker som en blanding av gressløk og purre. Den fungerer som en smakssetter i saus, supper og salater og er en svært populær grønnsak i det asiatiske kjøkken. Prøv den i sommerruller, i en kinesisk vårløkpannekake eller i en spicy wok.

Derfor bør du spise vårløk

  • 100 g vårløk telles som 1 av 8 om dagen

Tips for å redusere matsvinn

Del og frys ned

Del vårløken i ringer og frys ned. Ringene kan tilsettes i supper eller gryter.

Kan den spises?

Visste du at?

Vårløken kan fortsette å vokse i kjøleskapet / En enkel huskeregel er at grønt er pynt, hvit er løk – bruk det grønne løkgresset som topping og den hvite delen kan brukes som vanlig løk.

Bunt med fersk vårløk med hvite stilker og grønne blader, lagt diagonalt på lys steinbakgrunn, med vanndråper på overflaten.

Lag noe godt med vårløk

Se flere oppskrifter
Vårløk