En hel gul løk og en halv gul løk som viser det hvite, lagdelte innmaten, plassert på en hvit bakgrunn.
Nærbilde av mange gule løkhoder med tørt, brunt skall tett samlet.»
En tallerken fylt med stekte løk og vårløk i ulike farger, inkludert hvit og rød løk kuttet i ringer og båter. Retten er toppet med friske timiankvister og servert på et lyst serveringsfat.

Info

Dyrkes i
Innlandet, Østfold, Trøndelag, Vestfold
Sesong
Januar – Mai, September – Desember
Bruk

Gul løk kan brukes til det aller meste. Prøv den rå i salat, som topping på pølser eller burger. Den blir ekstra søt når den varmebehandles og er super å bruke som jevning i sauser eller supper, eller i gryter og stuinger. Den er også god helgrillet, bakt i ovnen eller stekt i panna.

Derfor bør du spise gul løk

  • Gul løk har et naturlig innhold av folat og kostfiber.
  • Folat bidrar til immunsystemets normale funksjon, normal psykologisk funksjon og reduserer tretthet og utmattelse.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g gul løk teller som 1 av 8 om dagen.

Hvordan grille løk?

Slik tilbereder du løk

  • Del løken langs «ekvator». Fjern løst skall.
  • Gni snittflaten med litt olje, og legg løken med snittflaten ned på en varm og god grill.
  • Grill løken i cirka 15 minutter, til snittflaten har tydelige grillstriper.
  • Snu løken og pakk den løst inn i aluminiumsfolie. Grill den videre på middels høy varme, til den er helt mør.
Ulike typer løk lagt på et rundt skjærebrett: hele gule og røde løk, løkringer og tynne skiver av rødløk, med løkskall og et kjøkkenhåndkle rundt.

Tips for å redusere matsvinn

Finkutt og frys ned

Om du ikke får brukt opp den gule løken kan du finkutte den og fryse ned.

Kan den spises?

Lag noe godt med gul løk

Se flere oppskrifter