Buntløk
Fersk buntløk er en av sommerens beste delikatesser. Buntløken er mild og saftig, og har et sprøtt løkgress som kan brukes som vårløk.
Info
- Sesong
- Juli, August
- Bruk
Buntløk kan brukes som vanlig løk og har en rekke bruksområder. Bruk den rå i en salat eller som topping på grillmat.
- Tilberedning
Vask løken raskt i kaldt vann. Kutt av stilkfestet og ta av løkgresset – dette kan du bruke som topping. Kutt løken som en vanlig løk. Den er veldig god å bruke rå, men kan også varmebehandles.
Derfor bør du spise buntløk
- Løk har et naturlig innhold av kostfiber som er bra for fordøyelsen.
- 100 g buntløk telles som 1 av 8 om dagen
Tips for å redusere matsvinn
- Kuttes og fryses ned
Om du ikke får brukt opp løken kan den finkuttes og fryses ned.