En bunt ferske røde reddiker med grønne blader, stående mot en hvit bakgrunn.
En kniv som skjærer en reddik i tynne skiver, med ferdig oppskårne skiver liggende på en hvit overflate.
En fargerik råkostsalat med tynne strimler av gulrot, paprika, agurk, reddik og urter servert i en oval trebolle.

Info

Dyrkes i
Innlandet, Østfold, Trøndelag
Sesong
Mai – Desember
Bruk

Reddik er kjempegodt rå – prøv den i salat, med en god dip til eller som pålegg på brødskiva. Stekte eller smørdampede reddiker er godt tilbehør til fisk eller grillmat.

Derfor bør du spise reddik

  • 100 g reddik teller som 1 av 8 om dagen.

Tips til å redusere matsvinn

Kan syltes

Reddik kan syltes og har god holdbarhet i kjøleskapet. Syltet reddik er supert tilbehør til asiatisk mat.

Kan den spises?

Visste du at?

Visste du at reddik er en av de grønnsakene som vokser raskest? Den trenger som regel bare 25–50 vekstdøgn.

Lag noe godt med reddik

Se flere oppskrifter
Reddik