Miniasparges
Miniasparges er mildere enn vanlig, grønn asparges og har en søt og nøtteaktig smak. De er raske å tilberede og passer til en rekke spennende matretter.
Info
- Bruk
Miniasparges kan brukes til mye forskjellig – stek dem raskt i litt smør i pannen og server dem som tilbehør til kjøtt, fisk eller kylling. De passer også ypperlig i pastaretter og risotto eller som topping på pizza, smørbrød eller småretter.
- Tilberedning
Vask miniasparges raskt og bruk dem som de er. De trenger ikke skrelles – bare kutt vekk de nederste endene. Husk at miniasparges bør tilberedes rett før servering, slik at de beholder den fine sprøheten. De kan stekes, kokes eller dampes raskt i ca. 1–3 minutter for best smak.
- Oppbevaring
Miniasparges bør oppbevares i kjøleskap, gjerne i plastpose eller plastboks. Hvis du har en åpen pakke med miniasparges kan de godt legges over i litt fuktig kjøkkenpapir, slik at de bevarer fuktigheten.
Derfor bør du spise miniasparges
- 100 g miniasparges teller som 1 av 8 om dagen
Tips for å redusere matsvinn
- Fryses ned
Om du har miniasparges du ikke får brukt opp kan de gjerne fryses. De burde forvelles raskt først.
Kan den spises?
Visste du at?
Miniasparges kalles også babyasparges eller aspargestopper, og er egentlig en mindre og tynnere variant av grønn asparges.
