Pimpernel
Pimpernel er en lett melen lagringspotet med en mild og rik potetsmak. Konsistensen er fast og den har et rosa skall. Pimpernel er ypperlig til råsteking eller bakt i ovnen.
Info
- Dyrkes i
- Akershus, Buskerud, Innlandet, Møre og Romsdal, Troms, Trøndelag, Vestfold, Vestland
- Sesong
- Januar – Mars, September – Desember
- Bruk
Pimpernel smaker godt i mos, lapskaus, supper og gryteretter. Den er også god ovnsbakt eller råstekt – gjerne til en pytt i panne. Hvis du har rester av potetene kan de gjerne brukes til lompe- eller lefsebaking.
Tips for å redusere matsvinn
- Sørg for riktig oppbevaring
Riktig oppbevaring av poteter er viktig for å unngå matsvinn – sørg for at potetene holdes unna lys, så har du et veldig godt utgangspunkt.
- Myke poteter kan legges i en skål med kaldt vann
Om potetene har blitt litt myke kan du legge dem i en skål med kaldt vann – da får de raskt spensten tilbake.
Kan den spises?
Visste du at?
Om potetene har blitt litt myke kan du legge dem i en skål med kaldt vann – da får de raskt spensten tilbake.
