Gulløye
Gulløye er en melen delikatessepotet med lange tradisjoner. Smaken er vanskelig å sammenligne med andre potetsorter. Den har en fantastisk potetaroma og en særegen nøttesmak. Den serveres ofte til tradisjonsmat som lutefisk og vilt.
Info
- Dyrkes i
- Troms
- Sesong
- Januar, Februar, September – Desember
- Bruk
Gulløye er en skikkelig delikatessepotet! Server dem til tradisjonsmat som lutefisk, ribbe, pinnekjøtt eller vilt.
Gulløye kommer fra Nord-Norge, og spirer under midnattssola. Noen år finnes det mye av den, andre ikke – så spis den mens du kan.
Kan den spises?
Tips for å redusere matsvinn
- Sørg for riktig oppbevaring
Riktig oppbevaring av poteter er viktig for å unngå matsvinn – sørg for at potetene holdes unna lys, så har du et veldig godt utgangspunkt.
Derfor bør du spise potet
- Potet har et naturlig innold av vitamin C, kalium og kostfiber.
- Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
- Kalium bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk og er viktig for normal funksjon i muskler og nervesystem.
- Kostfiber er bra for fordøyelsen.