Gul nypotet
Gule nypoteter er en skikkelig delikatesse. De har en mild og god smak, og er gjerne litt søtere enn vanlige poteter, med et nøtteaktig preg. De er kokefaste, og har en fast konsistens og et blankt, gult skall.
Info
- Dyrkes i
- Agder, Buskerud, Innlandet, Møre og Romsdal, Nordland, Østfold, Rogaland, Troms, Trøndelag, Vestfold, Vestland
- Sesong
- Juni – September
- Bruk
Ferske nypoteter er veldig gode kokte, gjerne med litt smør og ferske urter på toppen. Server dem til fisk, kjøtt eller grillmat og nyt den gode smaken.
Kan den spises?
Tips for å redusere matsvinn
- Sørg for riktig oppbevaring
Riktig oppbevaring av poteter er viktig for å unngå matsvinn – sørg for at potetene holdes unna lys, så har du et veldig godt utgangspunkt.
Derfor bør du spise potet
- Potet har et naturlig innold av kalium, vitamin C og kostfiber.
- Kalium bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk og er viktig for normal funksjon i muskler og nervesystem.
- Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
- Kostfiber er bra for fordøyelsen.
Visste du at?
Om potetene har blitt litt myke kan du legge dem i en skål med kaldt vann – da får de raskt spensten tilbake.
