Asterix
Asterix er en kokefast potet med en mild og nøytral smak. Konsistensen er fast og den har et rosa skall. Asterix passer ypperlig til råsteking og fritering – og holder godt på formen under tilberedning.
Info
- Dyrkes i
- Akershus, Buskerud, Innlandet, Møre og Romsdal, Nordland, Rogaland, Telemark, Troms, Trøndelag, Vestfold, Vestland
- Sesong
- Januar – Mars, Juli – Desember
- Bruk
Asterix er en super allrounder og kan kokes, stekes, dampes og grilles. Server dem i en lun potetsalat, i gryter og supper eller som tilbehør til kjøtt og fisk.
Tips for å redusere matsvinn
- Sørg for riktig oppbevaring
Riktig oppbevaring av poteter er viktig for å unngå matsvinn – sørg for at potetene holdes unna lys, så har du et veldig godt utgangspunkt.
Kan den spises?
Derfor bør du spise potet
- Potet er en naturlig kilde til vitamin C, kalium og kostfiber som er viktige næringsstoffer for kroppen.
- Kalium bidrar til normal muskelfunksjon og vitamin C bidrar til et normalt immunforsvar, i tillegg til å redusere tretthet og utmattelse. Vitamin C øker også opptaket av jern i kroppen, og potet er derfor et smart tilbehør til middagen.
- Kostfiber er bra for fordøyelsen, så spis gjerne skallet på poteten.