Pistasjnøtter
Pistasjnøtter er en lekker nøtt med en karakteristisk grønn kjerne, og et lyst, hardt skall. Smaken er mild, søt og rund, og kan tidvis minne litt om smør.
Info
- Bruk
Hakkede pistasjnøtter er supert å bruke som topping på salater, supper eller oppkuttet frukt. Pistasjnøtter er spesielt populært å bruke i desserter, gjerne sammen med sjokolade. Du kan også lage din egne hjemmelagde pistasjkrem som du kan bruke som pålegg på brødskiva, som fyll i sjokolade eller som topping på is og kaker.
- Tilberedning
Pistasjnøtter kan spises akkurat som de er. De er kjempegode som snacks eller som topping på frokostblanding eller yoghurt.
- Oppbevaring
Pistasjnøtter bør oppbevares tørt, mørkt og gjerne litt kaldt. Sørg for at de oppbevares i en tett beholder.
Derfor bør du spise pistasjnøtter
- 100 g pistasjnøtter teller som 1 av 8 om dagen
Tips for å redusere matsvinn
- Lag pistasjsmør
Om du har mye pistasjnøtter til overs kan du lage deilig pistasjsmør. Rist nøttene i ovnen til de er gylne, og avkjøl dem på et stekebrett. Ha nøttene over i en kraftig foodprosessor og blend i ca. 10–20 minutter, til du har en jevn, smørlignende masse. Smak til med salt eller andre smakstilsetninger. Smøret kan du ha i kjøleskapet i ca. en måned.