Pinjekjerner
Pinjekjerner er små, lyse frø med en mild og smøraktig smak. De vokser inni kongler på furutrær, noe som gir den karakteristiske frø-lignende fasongen. Konsistensen er fast, men kremet.
Info
- Bruk
Pinjekjerner er stjernen i en hjemmelaget pesto, enten du bruker soltørkede tomater eller basilikum. Prøv dem også i salater, som topping på pizza eller pasta.
- Tilberedning
Spis pinjekjernene som de er, eller rist dem lett i en tørr panne for ekstra smak. Bruk dem som topping på salater, pizza eller supper.
- Oppbevaring
Pinjekjerner bør oppbevares tørt, mørkt og gjerne litt kaldt. Sørg for at de oppbevares i en tett beholder.
Tips for å redusere matsvinn
- Frys ned ekstra pinjekjerner
Frys ned pinjekjerner du ikke får brukt. Ta dem opp litt på forhånd og dryss over middagen.
Kan den spises?
Visste du at?
Det kan ta opptil 3 år før en kongle er moden nok til å produsere pinjekjerner.
