Pekannøtter
Pekannøtter er milde med en rund, søt smak. Konsistensen er både sprø og kremet, og den gjenkjennes av sin avlange kjerne med delikat brunfarge.
Info
- Bruk
Pekannøtter er super topping på yoghurt, frokostblanding eller en frisk fruktsalat. Det er en super nøtt å bruke i desserter og kaker som pekanpai, ostekake eller kjeks med sjokolade.
- Tilberedning
Pekannøtter kan spises akkurat som de er. De er supre som snacks eller som topping på frokostblanding eller yoghurt.
- Oppbevaring
Pekannøtter bør oppbevares tørt, mørkt og gjerne litt kaldt. Sørg for at de oppbevares i en tett beholder.
Derfor bør du spise pekannøtter
- 100 g pekannøtter teller som 1 av 8 om dagen
Tips for å redusere matsvinn
- Lag pekansmør
Om du har mye pekannøtter til overs kan du lage deilig pekansmør. Rist nøttene i ovnen til de er gylne, og avkjøl dem på et stekebrett. Ha nøttene over i en kraftig foodprosessor og blend i ca. 10–20 minutter, til du har en jevn, smørlignende masse. Smak til med salt eller andre smakstilsetninger. Smøret kan du ha i kjøleskapet i ca. en måned.