Cashewnøtter
Cashewnøtter er søte og milde med både en fast og kremet konsistens. Den gjenkjennes av sin karakteristiske nyre-lignende form og den gylne, beige fargen.
Info
- Bruk
Cashewnøtter gir deilig crunch og god smak til mange spennende retter. Prøv dem som topping på salater, asiatiske retter, eller på kanskje på frokosten? De passer ypperlig på smoothiebowls, granola eller litt syrlig yoghurt. De kan også brukes i desserter og bakverk, gjerne sammen med sjokolade eller dadler.
- Tilberedning
Cashewnøtter kan spises akkurat som de er. Naturelle cashewnøtter kan gjerne ristes litt i en tørr panne for ekstra god smak.
- Oppbevaring
Cashewnøtter bør oppbevares tørt, mørkt og gjerne litt kaldt. Sørg for at de oppbevares i en tett beholder.
Derfor bør du spise cashewnøtter
- 100 g valnøtter teller som 1 av 8 om dagen
Tips for å redusere matsvinn
- Lag cashewsmør
Om du har mye cashewnøtter til overs kan du lage deilig cashewsmør. Rist nøttene i ovnen til de er gylne, og avkjøl dem på et stekebrett. Ha cashewnøttene over i en kraftig foodprosessor og blend i ca. 10–20 minutter, til du har en jevn, smørlignende masse. Smak til med salt eller andre smakstilsetninger. Smøret holder ca. 1 måned i kjøleskap.