Kinakål
Kinakål er en avlang kål med lysegrønne blader og en sprø, saftig konsistens. Smaken er mild og litt søt, og den er super til både råkost og varmebehandling.
Info
- Dyrkes i
- Buskerud, Innlandet, Rogaland, Trøndelag
- Sesong
- Januar, Februar, Mai – Desember
- Bruk
Kinakål har en rekke bruksområder og er mye brukt i asiatisk matlagning. Den er god å bruke i supper og wok, men kan også tilberedes hel eller halv på grillen. Kinakål er også perfekt å bruke til kimchi.
Derfor bør du spise kinakål
- Kinakål har et naturlig innhold av vitamin C og kostfiber.
- Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
- Kostfiber er bra for fordøyelsen.
- 100 g kinakål teller som 1 av 8 om dagen.
Tips for å redusere matsvinn
- Lag coleslaw eller salat
Om du har mye kinakål til overs kan det være godt å lage en coleslaw eller en frisk salat – dette blir supert tilbehør til middagen.