Savoykål
Savoykål er en skikkelig lekker grønnsak – den gjenkjennes av de store, dekorative bladene med knudrete tekstur. Smaken er mild, men blir sterkere etter varmebehandling.
Info
- Sesong
- Januar, Juli – Desember
- Bruk
Savoykålen er super å bruke rå, da får man virkelig fram den flotte fargen og teksturen. Den kan også dampes, kokes eller stekes og serveres som middagstilbehør.
- Tilberedning
Fjern de ytterste bladene og vask kålen godt. Del kålen i båter eller mindre biter, alt ettersom hva du skal bruke den til.
Derfor bør du spise savoykål
- 100 g savoykål teller som 1 av 8 om dagen
Tips for å redusere matsvinn
- Fryses ned
Om du har mye savoykål du ikke får spist opp, kan du gjerne fryse den. Husk at den helst skal forvelles først.