Rosettkål
Rosettkål er en spennende grønnsak med små, åpne kålrosetter og en søt, nøtteaktig smak. Denne krysningen mellom rosenkål og rød grønnkål er utrolig dekorativ og rask å tilberede.
Info
- Dyrkes i
- Innlandet
- Sesong
- Januar, August – Desember
- Bruk
Rosettkål får en nøtteaktig smak når den varmebehandles. Den kan smørdampes, wokkes, ovnsbakes eller stekes i airfryeren. Den er supert tilbehør til fisk, kylling eller vilt.
Derfor bør du spise rosettkål
- Rosettkål er rik på vitamin A, i form av betakaroten. Den er også rik på vitamin E, vitamin K, vitamin C, sporstoffet kobber og kostfiber.
- Rosettkål inneholder også vitamin B6, folat, kalsium og kalium.
- En porsjon rosettkål teller som 1 av 8 om dagen.
Tips til å redusere matsvinn
- Forvell og frys ned
Rosettkål kan fryses, men burde forvelles først.
Kan den spises?
Slik tilbereder du rosettkål
