Aspargesbønner
Aspargesbønner er lange, tynne bønner med en mild, nøtteaktig og frisk smak. De er sprø i konsistensen og har en kraftig, lekker grønnfarge.
Info
- Dyrkes i
- Vestfold
- Sesong
- Juli – September
- Bruk
Aspargesbønner er en allsidig grønnsak som kan brukes til det meste. Prøv dem i en fargerik wok, i en salat med mandler og løk, eller i en grønnsakssuppe. De er også ypperlig middagstilbehør til en god biffmiddag med poteter.
Derfor bør du spise aspargesbønner
- Aspargesbønner er naturlig rik på protein og kostfiber og er en fin kilde til folat.
- Kostfiber er bra for fordøyelsen.
- Folat bidrar til normal vevsdannelse hos gravide, spiller en rolle i celledelingsprosessen og bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
- 100 g aspargesbønner teller som 1 av 8 om dagen.
Tips for å redusere matsvinn
- Forvelles og fryses
Aspargesbønner kan forvelles og fryses ned. De er supre å bruke i wok eller supper.