Alfalfaspirer
Alfalfaspirer er milde og sprø spirer med en lett nøtteaktig smak. Spirene er små, tynne og lysegrønne med hvite stilker.
Info
- Sesong
- Hele året
- Bruk
Bruk alfalfaspirer i salater, i smoothies eller som topping på brødmat, suppe og pizza eller til andre ulike retter. De er også fine å strø over wok og kokte grønnsaker. Husk å tilsette dem rett før servering, for best smak og konsistens.
- Tilberedning
Alfalfaspirer bør vaskes før bruk. Spirene er aller best rå og burde tilsettes rett før servering. På den måten beholder de både farge og den sprø konsistensen.
Derfor bør du spise alfalfaspirer
- 100 g alfalfaspirer teller som 1 av 8 om dagen
Tips for å redusere matsvinn
- Topping
Om du har mye spirer til overs kan du prøve å få brukt dem opp med å bruke dem som topping på alle dagens måltider. De er supre å ha i en sandwich eller på brødskiva, som topping på suppe eller i en frisk salat.