Tre mørkegrønne agurk som ligger samlet på en hvit bakgrunn.
Agurker som vokser på en plante, hengende i klaser blant store grønne blader.
To skiver ristet brød toppet med avokadomos, ruccola og agurkskiver, drysset med krydder og servert på en svart tallerken med sitronskiver ved siden av.

Info

Dyrkes i
Agder, Akershus, Buskerud, Innlandet, Møre og Romsdal, Østfold, Rogaland, Trøndelag, Vestfold, Vestland
Sesong
Hele året
Bruk

Agurk spises ofte rå, som i salater. Ellers kan den stekes og brukes som middagstilbehør. Prøv også ferske agurkstaver som snacks, gjerne med rømmedip til.

Derfor bør du spise agurk

  • Agurk er naturlig rik på kostfiber som er bra for fordøyelsen.
  • 100 g agurk teller som 1 av 8 om dagen.

Tips for å redusere matsvinn

Frys ned

Agurk kan fryses i biter og brukes i smoothie. De burde ikke tines opp, da vil konsistensen bli myk på grunn av det høye vanninnholdet.

Kan den spises?

Visste du at?

Agurk kan stekes! Del agurken i skiver og stek i ca. 2–3 minutter og krydre med salt og pepper. Server som middagstilbehør til kjøtt eller fisk.

Agurk i skriver

  • Kalorier11 kcal

  • Energi44 kJ

  • Fett0.1 g

  • Karbohydrat1.2 g

  • Kostfiber0.8 g

  • Mettede fettsyrer0 g

  • Protein0.8 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter1.2 g

Lag noe godt med agurk

Se flere oppskrifter