Persimon
Persimon, eller kaki, er en lekker, oransje frukt med et fast og saftig fruktkjøtt. Smaken kan variere noe mellom sortene, men den er som regel søt, med en lett honning- og vaniljearoma.
Info
- Bruk
Persimon er utmerket å servere i fruktsalat og smaker ekstra godt sammen med sitrusfrukter som appelsin og mandarin. Den er også god sammen med kryddere som kanel, ingefær og muskat. Til middagsretter er den super å servere med spekemat, eller i en salat med feta eller chevre.
- Tilberedning
Vask frukten godt og kutt av stilkfestet på toppen. Del den i skiver eller kuber og spis den som snacks, eller bruk den som topping på frokostblanding, smoothie eller dessert.
- Oppbevaring
Persimon burde oppbevares i svale- eller kjøleskap. Om den skal spises raskt, kan den fint ligge på benken.
Derfor bør du spise persimon
- En persimon teller som 1 av 8 om dagen
Kan denne spises?
Tips for å redusere matsvinn
- Bruk ekstra persimon i matlaging
Persimon kan gjerne fryses i biter eller skiver. Bruk dem som fyll i kaker eller lag en deilig, hjemmelaget kompott.