Rambutan
Rambutan er en spennende, eksotisk frukt med et rødt skall med lange, hårete pigger. Fruktkjøttet har en klar, hvit farge og smaken er søt og saftig med et blomsteraktig preg.
Info
- Bruk
Rambutan kan brukes i en rekke retter, og er spesielt populært i asiatisk matlagning. Der brukes den ofte i curryretter eller sammen med svinekjøtt. Prøv den gjerne i desserter, som topping på en ostekake eller i en eksotisk fruktsalat med mynte og dragefrukt.
- Tilberedning
Lag et innsnitt langs hele frukten på midten, og vri delene fra hverandre for å fjerne skallet. Gjør tilsvarende på fruktkjøttet for å fjerne steinen. Spis den som den er som snacks, eller bruk den i salat eller som topping på dessert.
- Oppbevaring
Rambutan bør oppbevares i kjøleskapet.
Derfor bør du spise rambutan
- 100 g rambutan teller som 1 av 8 om dagen.
- Rambutan er rik på vitamin C som er bra for immunforsvaret og for å redusere tretthet og utmattelse.
Kan denne spises?
Tips for å redusere matsvinn
- Kan fryses
Rambutan kan gjerne fryses i mindre biter og brukes i smoothie eller sorbet.
Visste du at?
Rambutan er en av de mest populære fruktene i Sørøst-Asia.
