Mangostan
Mangostan er en spennende eksotisk frukt med en rund fasong og et lekkert, vinrødt skall. Fruktkjøttet er har en klarhvit farge og er saftig og søt. Smaken kan minne om en blanding av markjordbær og villbringebær.
Info
- Bruk
Mangostan er kjempegodt som det er, men kan også brukes i desserter og friske retter. Prøv den i en frisk salat med agurk, server den som pynt på en mørk sjokoladekake eller prøv den i en fargerik fruktsalat.
- Tilberedning
Mangostan kan skrelles for hånd eller ved hjelp av en liten kniv. Skjær rundt hele frukten og vri halvdelene fra hverandre. Spis fruktkjøttet som det er, eller prøv det i fruktsalat eller en frisk dessert.
- Oppbevaring
Mangostan burde oppbevares i kjøleskapet – der har den lang holdbarhet.
Derfor bør du spise mangostan
- En porsjon mangostan teller som 1 av 8 om dagen
Kan denne spises?
Tips for å redusere matsvinn
- Ta av skallet og frys
Mangostan kan gjerne fryses – ta av skallet og frys fruktkjøttet enkeltvis slik at de ikke blir klebrige. Fryst mangostan kan du bruke i desserter eller smoothie.
Visste du at?
Mangostan vokser på trær som kan leve i hundrevis av år.
