Kiwano
Kiwano er en eksotisk frukt med et litt annerledes utseende. Det tykke, gule skallet er dekket av små, skarpe horn og den har fasongen til en liten melon. Smaken er både søt og syrlig og fruktkjøttet har en agurk-lignende konsistens.
Info
- Bruk
Kiwano er supergodt i friske salater eller til sjømat som reker, kamskjell eller laks.
- Tilberedning
Del kiwanoen på langs med en kniv, og ta ut fruktkjøttet med en skje. Du kan også dele frukten i båter, bare husk å fjerne de skarpe piggene før servering.
- Oppbevaring
Kiwano kan fint oppbevares på benken i vinterhalvåret. Resten av året burde den oppbevares i svalskap om du har det.
Derfor bør du spise kiwano
- 100 g kiwano teller som 1 av 8 om dagen
Til for å redusere matsvinn
- Kan fryses
Frys ned kuber av kaktusfiken og bruk i smoothie eller juice.