Snittebønner
Snittebønner er lange og tynne bønner med flate belger. Smaken er mild, litt søt og nøtteaktig. Konsistensen er sprø og saftig.
Info
- Sesong
- August, September
- Bruk
Snittebønner er veldig godt smørstekt, gjerne med noen hvitløksfedd i pannen. Server det som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller bruk dem i en lun potetsalat. Snittebønner er også supre å bruke i supper eller gryter.
- Tilberedning
Alle ferske bønner skal varmebehandles før bruk. Kutt av endene og fjern strengen om du ønsker det. Kok dem raskt i lettsaltet vann i ca. 4–5 minutter og avkjøl i isvann. De kan også stekes, wokkes eller dampes og er klare på få minutter.
Derfor bør du spise snittebønner
- 100 g snittebønner teller som 1 av 8 om dagen.
Tips for å redusere matsvinn
- Forvelles og fryses
Snittebønner kan forvelles og fryses ned. De er supre å bruke i gryter eller supper.