Multer
Multer er små, knudrete bær med en gyllen guloransje farge. De er både søte og syrlige med en helt unik smak.
Info
- Bruk
Multer er den store stjerna i multekrem, som man gjerne serverer med noen gode krumkaker til. De kan brukes til å lage syltetøy, kompott eller gelé. De kan gjerne serveres til ostefatet, og passer utmerket til litt deilig chevre.
- Tilberedning
Rens bærene raskt og fjern eventuelle stilkfester. Spis de som de er eller server dem som en enkel dessert med litt fløte og sukker på.
- Oppbevaring
Multer bør oppbevares i kjøleskapet. Der har de veldig god holdbarhet.
Derfor bør du spise multer
- Multer er fylt av små steiner, og derfor er de rike på kostfiber. I frøene er det også en del vitamin E.
- Multer er også rike på vitamin C, og en kilde til B-vitaminet folat.
Tips for å redusere matsvinn
- Frys ned ekstra bær
Multer kan gjerne fryses ned ferske og spares til julens moltekrem. Fryste molter kan også brukes for å lage syltetøy eller kompott.
Kan den spises?
Visste du at?
Multer kalles også for skogens gull.
