15 min

Avokado med røket laks og egg

Halve avokadoer fylt med egg og skiver av røkt laks, toppet med finhakket gressløk. Servert på et mønstret fat med ekstra gressløk i en liten skål og ferske avokadoer i bakgrunnen.

Med denne enkle oppskriften er det lett å imponere til både frokost og kvelds. Egg og røkelaks, bakt i avokado! Det må bare bli digg.

6Porsjoner

Ingredienser

(4)

3 stk.Avokado

20.0 gGressløk

125.0 grøket laks *

6 stk.Egg

*ikke næringsberegnet

Frokost

Lunsj

Forrett

Snacking

Avokado med røket laks og egg

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Skjær avokadoen langs steinen, hele veien rundt. Vri til du kan dra de to halvdelene fra hverandre. Fjern steinen med en skje.

3. Legg avokadohalvdelene på et stekebrett, og legg et stykke røkelaks i avokadoen.

4. Knekk et egg forsiktig i en skål, uten at plommen går i stykker. Løft plommen med en skje, og legg den oppå røkelaksen. Prøv å tilføye litt eggehvite fra skålen på eggeplommen. Gjenta dette med hver avokadohalvdel.

5. Legg avokadoene i ovnen og bak til de er ferdige. Det tar om lag åtte til ni minutter.

6. Finhakk gressløken.

7. Ta avokadoene ut av ovnen, og legg dem på et fat.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Avokado Granateple Lunsj
Avokadotoast med røkelaks
10 min
Avokado Lime Kiwi
Grønn supersmoothie
10 min
Avokado Banan Frokost
Avokado- og banansmoothie
10 min
Blomkål Brokkoli Vårløk
Brokkoli- og blomkålsalat med vårløk
15 min
Bringebær Blåbær Banan
Smoothiegrøt med bær og banan
10 min
Bringebær Banan Frokost
Cottage cheese med bær og banan
5 min
Plommetomat Avokado Lunsj
Varm sandwich med tomat, avokado og ost
10 min
Avokado Lime Hvitløk
Guacamole i tre varianter
10 min

Avokado med røket laks og egg

Slik gjør du:

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Avokado med røket laks og egg

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)

Flere lignende oppskrifter

Avokadotoast med røkelaks

Grønn supersmoothie

Avokado- og banansmoothie

Brokkoli- og blomkålsalat med vårløk

Smoothiegrøt med bær og banan

Cottage cheese med bær og banan

Varm sandwich med tomat, avokado og ost

Guacamole i tre varianter